油脂成分含量较高类糕点为什么会出现安博anbo中国表面渗油的现象？

质量问题：

某些油脂成分含量较多的糕点类安博anbo中国袋表面常出现渗油的现象。

原因分析：

——安博anbo中国材料

耐油脂性较差——复合各层薄膜成为安博anbo中国袋的胶黏剂以及各层薄膜的耐油脂性较差，糕点自身油脂会透过安博anbo中国袋缓慢渗透到安博anbo中国表面。如已安博anbo中国糕点的安博anbo中国袋与未安博anbo中国糕点的安博anbo中国袋的各层薄膜间的复合牢度（通过剥离强度试验测试）或拉断力、断裂伸长率（这两项指标通过抗拉·伸长与弹性模量试验测试）相差较大。

耐揉搓性较差——铝箔（或镀铝膜）与塑料薄膜组成的复合膜耐揉搓性较差，在安博anbo中国、运输及销售等环节，当受外力揉搓、挤压时，易出现折痕、穿透性针孔或仅铝箔、镀铝层出现针孔，导致安博anbo中国的阻隔性变差，油脂易缓慢渗透到安博anbo中国表面。

专家建议：

——关注安博anbo中国的厚度、安博anbo中国卷膜的抗拉·伸长与弹性模量、安博anbo中国卷膜的剥离强度、成品安博anbo中国的抗拉·伸长与弹性模量、剥离强度(成品安博anbo中国)、氧气透过量、揉搓后氧气透过量等指标的监测。

——选择耐油脂性的安博anbo中国袋，适当增加安博anbo中国袋的厚度，延长蛋糕油脂渗透到安博anbo中国表面的时间，提高其耐油脂性。

——对于铝箔（或镀铝膜）与塑料薄膜组成的安博anbo中国袋，适当调整铝箔层及塑料薄膜层的厚度，提高安博anbo中国袋的耐揉搓性。

典型质量案例

——检测样品：肉松饼所使用的塑料复合膜安博anbo中国（客户反映该产品存储一段时间之后，安博anbo中国袋表面出现渗油的现象）。

——针对性检测项目：抗拉·伸长与弹性模量(安博anbo中国卷膜)、抗拉·伸长与弹性模量(成品安博anbo中国)。

——试验结果：安博anbo中国卷膜横、纵向的断裂伸长率分别为90.5%、121.6%，成品安博anbo中国袋横、纵向的断裂伸长率分别为71.6%、89.5%，安博anbo中国肉松饼前后安博anbo中国材料横、纵向的断裂伸长率均下降较大，故安博anbo中国的耐油脂性较差是导致肉松饼安博anbo中国表面渗油的重要原因。